市市场监管局合做区送“食安课”走进校园 护开
发布时间: 2025-10-23 08:23 作者: 1396me皇家世界
此次培训内容适用、通俗，无效处理了从业人员日常操做中的迷惑，不只提拔了食堂工做人员的食物平安认识取操做程度，更为学校新学期食物平安办理工做打下根本。合做区将持续“自动办事、深化校园食物平安宣传培训取监视查抄，以专业力量守护师生“舌尖上的平安”。
近日，为切实保障泛博师生饮食健康，市市场监管局合做区自动靠前办事，深切丹东第二中学，以专业指点为校园食物平安“保驾护航”。
正在操做规范方面，工做人员聚焦食堂日常环节节点，从原辅料进出库台账登记（确保来历可溯、去向可查），到粗加工环节食材清洗浸泡（去除农药残留取杂质），再到烹调温度节制（核心温度达70℃以上）、备餐防尘防污染，以及每餐次食物留样（脚量留存48小时、标注消息清晰），均进行详尽，既传送专业尺度，又供给简单易操做的方式。
