上海多措并举保障方舱病院和隔离酒店食物平安

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　　对食物企业实施分类分级，强化全链条监管。这段时间以来针对盒饭供餐数量大、供应链条长、人员操做环节等食物平安特点，开展分类分级，对供餐单元采纳视频放哨+现场放哨+企业自查等分析体例监管，对供应方舱病院的盒饭企业实施驻场监管。督促指点企业加强采购、分拆、供应等环节的质量节制。

　　强化方舱病院和隔离酒店食物平安现场办理。上海市市场监管局会同市卫生健康委制定了方舱病院和隔离酒店食物平安办理工做，明白运维保障单元要担任食物平安办理，相关供餐消息及时传递市场监管部分；同时，做好配送餐食收货检验工做，及时组织发放，提示用餐人员及时食用。（赵艳艳）。

　　制定姑且性政策支撑办法，处理盒饭供需矛盾。次要包罗：帮扶正在疫情被封控的盒饭出产企业尽快复工复产；支撑集体用餐配送企业改善前提、扩大盒饭产能；支撑通过征用机关事业单元集体食堂加强供餐能力。同时支撑大型餐饮单元、持有集体炊事外卖许可的餐饮单元，参取到沉点人群的供餐保障工做。“此外我们也积极激励企业取有富余能力的其他企业地方厨房、食物出产企业结合运营。”陶爱莲说。

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　　正在4月20日举行的上海市新冠肺炎疫情防控工做第159场旧事发布会上，上海市市场监管局二级巡视员陶爱莲暗示，目前，全市为方舱病院、隔离酒店供餐的企业有216家，4月10日至19日，市场监管部分已累计查抄供餐单元5000多户次，责令整改280户次；开展食物平安快检5959项次。此外，还对外省市捐赠食物开展快速检测832项次。